تعلن سويسوتيل للفنادق والمنتجعات (Swissôtel Hotels & Resorts)، إحدى علامات مجموعة أكور (Accor)، عن توظيف مشرف ولائم لفندقها في منطقة مكة المكرمة. وتُعد هذه الوظيفة محورية في تقديم فعاليات سلسة والحفاظ على معايير الخدمة الرفيعة التي تشتهر بها فنادق أكور في أنحاء المملكة.
نظرة عامة على الوظيفة
يشرف مشرف الولائم على تجهيز وتنفيذ قاعات المناسبات وفق أوامر تنظيم الولائم، وينسّق بشكل وثيق مع فريق الطهاة، ويشرف على معايير خدمة الولائم من البداية إلى النهاية. وتتطلب الوظيفة اهتمامًا دقيقًا بالتفاصيل، ومهارات قيادية قوية، والتزامًا حقيقيًا بتجربة الضيف.
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على تجهيز قاعات المناسبات، مع الالتزام الصارم بأوامر تنظيم الولائم
- التحقق من جميع الطلبات المسبقة للمناسبات لضمان الجاهزية للتجهيز في الوقت المحدد
- التنسيق الوثيق مع فريق الطهاة، مع فهم شامل لقوائم طعام الفعاليات
- الإشراف على معايير الخدمة والحفاظ عليها طوال عمليات الولائم
- مراقبة معدات خدمة الولائم وإدارة طلبات استبدال العناصر
- حضور جميع الاجتماعات والتدريبات التي تحددها الإدارة والمشاركة الفعالة فيها
- تطبيق بروتوكولات السلامة والنظافة في جميع مناطق الخدمة والتخزين
المؤهلات
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في وظيفة مماثلة ضمن قطاع الضيافة أو إدارة الفعاليات
- يُفضّل الحصول على شهادة ذات صلة في إدارة الضيافة أو تخطيط الفعاليات أو مجال مشابه
- خبرة مثبتة في التعامل مع أوامر تنظيم الولائم وإدارة قوائم الطعام
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على الإشراف على الفريق وتحفيزه
- مهارات تواصل وتنظيم وإدارة وقت ممتازة
- القدرة على الأداء بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة
تفاصيل الوظيفة
نوع الدوام: دوام كامل
الموقع: منطقة مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية (دوام حضوري)
التقديم عبر LinkedIn: https://www.linkedin.com/jobs/view/4447990359/
