تبحث عن وظائف مدير ولائم في السعودية؟ هيلتون، إحدى أكبر شركات الضيافة العالمية، تعلن عن توظيف مدير/ة ولائم لقيادة تنفيذ الفعاليات في فنادقها بالمملكة العربية السعودية. يقع هذا الدور ضمن فريقي الأغذية والمشروبات وخدمات الفعاليات، ويتحمل مسؤولية تقديم فعاليات سلسة، بدءًا من الاجتماعات الصغيرة وحتى الحفلات الكبرى.
نظرة عامة: وظيفة مدير ولائم في السعودية
بصفتك مدير/ة الولائم، ستتولى قيادة التنفيذ اليومي لجميع فعاليات الولائم، والإشراف على كل شيء بدءًا من تجهيز الفعالية وحتى تفكيكها، مع ضمان أن تعكس تجربة كل ضيف معايير هيلتون في الضيافة. هذا دور بدوام كامل وحضور ميداني، ويغطي مجموعة واسعة من أنواع الفعاليات، تشمل الإفطارات وفترات الاستراحة وولائم الغداء والعشاء وحفلات الكوكتيل والحفلات الكبرى.
المسؤوليات الرئيسية
- تخطيط وتنظيم وتنفيذ فعاليات الولائم، بما في ذلك الإفطارات وفترات الاستراحة والغداء والعشاء وحفلات الكوكتيل والحفلات الكبرى
- الإشراف على تجهيز قاعات الفعاليات، والتأكد من مطابقة المفروشات والفضيات والزجاجيات والصينية لمواصفات الفعالية ومعايير الجودة
- التواصل بشأن مواصفات الفعالية والتحديثات مع فرق الأغذية والمشروبات وخدمات الفعاليات وعمليات الممتلكات والصوتيات والمرئيات وشؤون التدبير المنزلي
- الإشراف على تفكيك الفعالية والتأكد من تخزين المعدات بشكل صحيح استعدادًا للفعالية التالية
- الإشراف على أعضاء الفريق ودعمهم ومتابعة أدائهم وتقديم التوجيه اللازم
- الالتزام بأنظمة الصحة والسلامة والنظافة والوعي بتقديم الكحول
المؤهلات المطلوبة
- خبرة سابقة في عمليات الولائم أو الفعاليات ضمن فندق أو منشأة ضيافة
- مهارات قيادية قوية وقدرة على الإشراف على الفريق
- القدرة على إدارة فعاليات متعددة وفرق متعددة الوظائف في آن واحد
- الالتزام بمعايير خدمة الضيوف والضيافة
- معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والنظافة في خدمات الأغذية والمشروبات
تفاصيل الوظيفة
نوع الدوام: دوام كامل، حضوري
الموقع: السعودية
